VINIFICATION :                         Raisins éraflés, fermentation classique thermo régulée à 25/30°.

CARACTERISTIQUES :                 La robe est d’un rouge soutenu et brillant avec de légers reflets violets. Le nez est puissant avec des notes de rose et de cassis. La bouche est à la fois franche avec des tanins fins et légers, et ronde, avec des arômes de muscat et de litchi.

ACCORDS METS ET VINS :               A servir sur des plats épicés, sur du foie gras ou de la cuisine italienne.

TEMPERATURE :                             18 ° C